Paul John Kanya Indian Single Malt Whisky

Den Store Indiske Single Malt fra de solrige kyster ved Goa. Med mange ferskvands kilder og tropisk varme, var Goa det naturlige valg for hvor Single Malten skulle skabes. Et helårs tropisk klima, accelererer naturligvis modningen af ​​whiskyerne. Englenes andel (fordampningen) er omkring 8% om året. Single Maltens unikke smagsoplevelser, skyldes ikke mindst den intense karakter hos den specielle byg, der vokser ved foden af ​​Himalaya.

I 2004 blev Michael D’Souza Master Distiller hos John Distilleries, hvor den første destillation fandt sted i 2008. I 2012 lanceredes Paul John sine Single Malts i Storbritannien, og har siden vundet utallige priser og anerkendelser i hele verden. Mac Y er stolt af at kunne introducere Paul John Single Malts i Danmark.

Whiskyerne er ikke chill-filtreret og har helle Ingen tilsætningsstoffer (farver eller smag).

Paul John Kanya er en eksotisk non-peated whisky, der holder de 50%.

Whiskyen har modnet 7 år på Amerikansk hvideg, hvilket tydeligt giver sig til kende i den utroligt bløde oplevelse.

Duft

Let citrus, manuka honning. Malt, moden fersken, abrikos og vanilje.

Smag

Rig og cremet mundfornemmelse. Karamel fra egetræsfadet.

Eftersmag

Varme krydderier, ristet eg, det mindste hint af salt.

Kommentar

En meget kompleks og så dog blød whisky.