Rum Nation - British Guyana 7 år Cask Strength

Det er en dram med gang i – dejlig at varme sig på efter en dag ude i blæsten!

Duft

Meget intens, skarp og esterfyldt – modne dadler, søde tropiske frugter, chokolade og cigaræsker.

Smag

Tør, ren og vinøs – sultanarosiner, gærede frugter og høj esterintensitet. Peber og kanel.

Eftersmag

Meget krydret – varmen og krydderiet stiger gradvist i intensitet.

Om Produktet

Af ren nysgerrighed går vi ofte ”lige fra fad til flaske” - mest for at forstå den rå intensitet, og dermed få en idé om, hvor meget vand den faktisk har brug for - men også fordi det er sjovt og spændende. Nogle rom er så behagelige, at fortynding på en eller anden måde vil fratage dem deres naturlige kraft og vitalitet. Lagret først i troperne i bourbon-fade og derefter i et kontinentalt klima i sherry-fade. Blandingen består af fed rom fra en 250 år gammel wooden still og en mere let rom fra en double wooden column still. Hvilket bevarer The Demerara Sugars rigdom. Modne dadler, søde tropiske frugter, chokolade og cigaræsker. Tør og ren på trods af sin fyldige rigdom og ester-intensitet, den er fyldt med peber og kanel - eksplosiv og varm.

Smagsnoter

Meget intens, alkoholisk, skarp, fyldt med aromatiske estere. Modne dadler, søde tropiske frugter, chokolade og cigaræsker. Tør og ren med en meget tilbageholdt vinagtig indflydelse fra sherry-fadet. Sultana rosiner, gærede frugter og igen høj esteryintensitet, men med en skarp og ikke sødet profil, meget krydret. Peber og kanel i massevis. Spicier og spicier, der bygger op i varme og intensitet

Om Rum Nation

Rum Nation blev grundlagt af italieneren Fabio Rossi i 1999. Ideen var at finde frem til hvert enkelte lands særlige romstil. Det førte til et mangeårigt eventyr der ledte Rossi fra små peruvianske destillerier til rom- og insektmuseer i Guadelope.

I kataloget finder man blandt andet kendte romnationer som Jamaica og Barbados, men man finder også lande, der hidtil har været totalt ukendte på det internationale marked - som eksempelvis Peru og Bougainville.

Den færdiglagrede rom købes fra udvalgte destillerier verden over, og bringes dernæst til Italien, hvor den aftappes og blendes. Hovedfokus er ophavslandets udtryk og stil, og derfor oplyses det heller ikke nødvendigvis, hvilket destilleri, aftapningen kommer fra. Et gennemløbende motiv er, at flaskerne markeres med et frimærke fra ophavslandet.

Mange års erfaring og forskning - samt en streng udvælgelsesproces - har skabt et stort udvalg af ”single rom”, der, tro mod rommens hjerte, er unik og uforglemmelig!