Tomatin 1995 - Bourbon Cask Mac Y Spec Edt.

Tomatin Single Cask Bourbon 1995

En eksklusiv whisky, destilleret på det berømte Tomatin destilleri i Skotland. Denne Private Cask Whisky er modnet i et bourbonfad i 25 år, hvilket har tilladt den at udvikle en dyb og kompleks karakter.

Med en dyb gylden farve præsenterer denne whisky en intens og forførende smagsoplevelse.

På næsen åbner den op med rige noter af honning, vanilje og karamel, der blander sig med subtile hint af tropiske frugter og krydderier.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med en fløjlsblød tekstur, der afslører lag af sødme, egetræ og krydderi. Der opstår en kompleksitet med toner af moden frugt, mørk chokolade og et strejf af ristede nødder.

Eftersmagen er lang og behagelig med varme krydderier og en behagelig sødme.

En ægte fornøjelse for whiskyentusiaster med sin dybde og kompleksitet, der kun kommer med alderen. Med et begrænset antal flasker til rådighed er denne whisky en eftertragtet skat og et vidnesbyrd om Tomatin destilleriets håndværk og dedikation til kvalitet.

Om Tomatin Distillery

Tomatin Distillery har efter sigende rødder helt tilbage til middelalderen, hvor der blev brygget spiritus på den egn hvor destilleriet ligger i dag.  Officielt blev destilleriet dog først grundlagt i 1897 under navnet: ”Tomatin Spey Distillery Co Ltd.”

Helt frem til slutningen af 70’erne gik firmaet under mottoet ”Størst!”, og havde hele 23 kedler i produktion. Størstedelen af deres whisky blev dog solgt til andre destillerier til anvendelse i blends, og dermed var det ikke kvaliteten, der var i højsædet.

80’erne var dog en hård tid for den skotske whisky-branche, og det gik heller ikke godt for Tomatin. I 1987 blev det skræntende firma opkøbt af japanske investorer, og nu kom der nye boller på suppen – nu blev mottoet nemlig skiftet fra ”Størst!” til ”Bedst!”

Missionen lader til at være godt på vej - I dag laver Tomatin en lang række kvalitetsprodukter, både i form af Single Malt og Blended Whisky, og de leverer til over 50 internationale markeder. Destilleriets whisky kan kort beskrives som: blød, lækker og let at gå til!

Ud over de udgivelser, som de udgiver under eget brandnavn, udgiver Tomatin også følgende brands – Cù Bòcan, The Antiquary og The Talisman.