The Irishman Cask Strength 2023 Edition

En eksklusiv og lækker cask strength aftapning af Single Malt Irish Whiskey der tilmed ser utroligt godt ud på hylden.

Duft

Kompromisløs, kraftig og kompleks – med nødder og dyb sødme.

Smag

Let og dog kompleks – med modne ferskner, æble, figner og honning.

Eftersmag

Langvarig og varm – med krydrede egetræsnoter.

Om Produktet

Den årlige udgivelse af Irishman cask strength er landet. Denne eksklusive aftapning udkommer kun i et begrænset omfang, og med individuelt nummererede flasker.

2023-udgaven er tappet ved 55.3% ABV i et antal af 6050 flasker (hvoraf blot 90 er landet i Danmark).

Smagsnoter

På næsen er den absolut kompromiløs – kraftig, kompleks og indbydende. En bouquet af sødme møder dig her. En dyb nøddeduft danser lejende i baggrunden. Dyk dybere ned og find de mange lag i denne whiskey.

Om Walsh Whiskey

Walsh Whiskey er en familievirksomhed dedikeret til genoprettelsen af Irsk Whiskey.

Irsk Whiskey (som man staver med et ’e’) har haft et par hårde århundreder – engang var den grønne ø den største whisky-producent i verden, og irlænderne holder stadig på at det var dem - og ikke skotterne - der opfandt den gyldne drik. Men grundet en langvarig række problemer – så som hungersnød, Forbudstiden og en uvillighed til at omstille sig et skiftende marked – undergik den Irske Whiskeybranche en gradvis men fatal kollaps, med det resultat at der i 1970 kun var to aktive destillerier tilbage på hele øen!

Heldigvis er vinden (langt om længe) begyndt at vende sig for den Irske Whiskey, og mange nye destillerier springer i disse dage frem over hele øen. Walsh Whiskey, der blev grundlagt i 1999 af ægteparret Bernard og Rosemary Walsh, har sat sig for at være bannerførere for denne irske whiskeyrenæssance. Det gør de blandt andet med deres to produktlinjer af Irsk Whiskey – Writer’s Tears og The Irishman.

”Vores filosofi er forankret i familiemottoet, som lyder: ’Never Say Die’ – hvis det ikke lykkes første gang, fortsætter vi, indtil det gør.”

Om The Irishman

The Irishman er en mesterlig serie, der hovedsageligt består af irsk single malt. På klassisk irsk manér er alle produkterne triple-distilled (’tredobbelt destilleret’). Dette betyder egentligt bare, at whiskyen efter den sædvanlige anden destillering destilleres en yderligere gang, hvilket resulterer i en lettere og mere afrundet smag

The Irishman er en prisvindende irsk whiskey, der nyder bred popularitet for sin høje kvalitet og lethed.