Tomatin Cù Bòcan 15 YO Oloroso Sherry Casks - 2023 Edition

Lagret et minimum af 15 år udelukkende på Oloroso sherryfade, dette er en lettere røget og yderst flamboyant single malt whisky fra Tomatin destilleriet i det skotske højland.

Duft & Smag

Overdådig – med soltørrede frugter og røgede, eksotiske krydderier.

Om Produktet

Tomatin Cù Bòcan 15 YO - 2023 er en hyldest til der hvor det hele begyndte, dengang da folkene på Tomatin Destilleriet for første gang begyndte at lave let røget whisky midt ud på vinteren.

Denne whisky har blandt andet vundet Dobbelt Guld ved San Francisco World Spirits Competition 2023.

Tomatin Cù Bòcan 15 YO Oloroso Sherry Casks er lagt på flaske ved 50% alkohol.

Smagsnoter

Overdådig, med noter af soltørrede frugter, hedelyngsrøg og eksotiske krydderier.

Om Cù Bòcan

Helvedeshunden Cù Bòcan ses ikke ofte – men når det sker, er det altid en voldsom oplevelse!

Sidste gang nogen så hunden, var da en destillerimedarbejder fra Tomatin var ude at gå en sen aftentur alene. Pludseligt opdagede han, at han blev forfulgt af et stort sort bæst med blottede tænder og med røg stående ud af de blafrende næsebor. Stik imod al fornuft var destillerimedarbejder så draget af tanken om at mærke hundens pels, at han med rystende hænder rakte ud for at føle den – kun for at se hunden forsvinde op i et spøgelsesagtigt slør af blålig røg og damp, hvorefter intet andet end skrækindjagende stilhed kunne høres og mærkes.

Cù Bòcan destilleres på Tomatin Distillery, og er destilleriets røgede, eksperimentelle afdeling. Whiskyens smag og udformning er inspireret af den røg, der kom ud af helvedeshundens blafrende næsebor.

Det kan godt være, at hunden og historien er skræmmende, men whiskyen er helt igennem en Tomatin whisky - delikat!

Om Tomatin

Tomatin Distillery har efter sigende rødder helt tilbage til middelalderen, hvor der blev brygget spiritus på egnen.  Officielt blev destilleriet dog først grundlagt i 1897 under navnet: ”Tomatin Spey Distillery Co Ltd.”

Helt frem til slutningen af 70’erne gik firmaet under mottoet ”Størst!”, og havde hele 23 stills i produktion. Størstedelen af deres whisky blev dog solgt til andre destillerier til anvendelse i blends, og dermed var det ikke kvaliteten, der var i højsædet.

80’erne var dog en hård tid for den skotske whisky-branche, og det gik heller ikke godt for Tomatin. I 1987 blev det skræntende firma opkøbt af japanske investorer, og nu kom der nye boller på suppen – nu blev mottoet nemlig skiftet fra ”Størst!” til ”Bedst!”

Missionen lader til at være godt på vej - I dag laver Tomatin en lang række kvalitetsprodukter, både i form af Single Malt og Blended Whisky, og de leverer til over 50 internationale markeder.