William & Humbert - Dry Sack Oloroso Sherry Solera Especial

Williams & Humbert er et sherry-hus der producerer sherry i den klassiske Jerez stil, det giver sherryen stor balance og dybde.

Dry Sack er lavet på en blanding af Palomino- og Pedro Ximénez druer. Efter blandingen lagres de i Criaderas y Soleras-systemet. En modning gennem oxidation i mindst 15 år, hvilket giver en let sødet oloroso med et sukkerindhold på 82 gr./l.

Det siges være den første sherry der fik en aldersbetegnelse.

Duft:

Intense aromaer der hentyder til tørrede nødder

Smag:

Fyldig og afbalanceret, med lidt syre, nøddersmag og ret sød

Eftersmag:

Smagen for lov til hænge ved i en lang og behagelig finish

Kommentar:

Det kan drikkes som den er eller med lidt is i. En fin aperitif, der også gør en fin figur som madvin til fx pastaretter.