Mezan Rum Belize 2008 12YO

Destilleriet ligger i Belmopan. Melassen kommer fra lokalt presset sukkerrør. Den fermenteres naturligt og destilleres derefter i en kontinuerlig triple column still. Denne vintage blev oprindeligt lagret i Belize i kraftigt brændte amerikanske bourbonfade, før den blev omfattet af brugte hvidegsfade, der tidligere var fyldt med andre caribiske rom.

Smagsnoter
Bløde egetræs- og vaniljenoter, der giver plads til en fyldig smag med velstrukturerede, elegante hints af appelsin crème brûlée og hasselnødder. Sød og krydret træ træder først frem, efterfulgt af kandiseret frugt og karamel. Komplex og vedholdende eftersmag.

Hvordan smager man?
Vi foreslår, at du nyder dem rent, tørre og uforstyrrede. Ved at smage dem neat kan du fuldt ud værdsætte hver dråbe af Mezan rom.