Vi har her en rom fra den franske ø Martinique. De har lavet et sæt regler for deres rom i samme tradition, som man måske kender det for Cognac og Champagne. De kalder deres stil for Rhum Agricole.
Rhum Agricole produceres ved at anvende sukkerrørsjuice, modsat til den mest anvendte metode, hvor man bruges sukker-biproduktet melasse til at producere rommen. Agricole rom er derfor også markant anderledes end den (søde) spanske stil. Rommen er mere tør, og kan på mange måder virke mere som whisky end som rom.
Denne rom er fadlagret først 8 år på egetræsfad i klassisk HSE stil, herefter yderligere 12 måneder i Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé, sauternes fad.
Duft
Akaciehonning, passionsfrugt… Herefter aprikos, figner, en smule ingefær
Smag
Rundhed i munden, søde tørrede frugter, muskatnød
Eftersmag
Vedhængende smag, appelsinskal
Kommenta
En ekstraordinær oplevelse, til personer der elsker unikke produkter. Virkeligt en rom af høj kvalitet.
Relaterede nyheder
| Navn | St. Etienne Agricole Martinique 2005 Sauternes Finish - 50cl |
| Varenummer | rom03877 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 795,00 kr. |
| Alkoholprocent | 41.00 |
| Volume | 0.50 |
| Oprindelsesland | Martinique |