Vi har her en rom fra den franske ø Martinique. De har lavet et sæt regler for deres rom i samme tradition, som man måske kender det for Cognac og Champagne. De kalder deres stil for Rhum Agricole.
Rhum Agricole produceres ved at anvende sukkerrørsjuice, modsat til den mest anvendte metode, hvor man bruges sukker-biproduktet melasse til at producere rommen. Agricole rom er derfor også markant anderledes end den (søde) spanske stil. Rommen er mere tør, og kan på mange måder virke mere som whisky end som rom.
Denne rom er først fadlagret 7 år på egetræsfade i klassisk HSE tradition, herefter yderligere 6 måneder på Pedro Ximenez portvinsfade fra Spanien.
Duft
Karamel, svesker, rosiner (px). Friske blomster, varme frugtnoter
Smag
Glat på tungen, blød, dadler, lakrids. Honningsødme, ung tobak
Eftersmag
Tør, men med det søde touch fra Pedro Ximenez sherry.
Relaterede nyheder
| Navn | St. Etienne Agricole Martinique 2005 Sherry finish PX - 50cl |
| Varenummer | rom03627 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 699,00 kr. |
| Alkoholprocent | 46.00 |
| Volume | 0.50 |
| Oprindelsesland | Martinique |