St. Etienne Agricole Martinique 2005 SM Finish High - 50cl

Vi har her en rom fra den franske ø Martinique. De har lavet et sæt regler for deres rom i samme tradition, som man måske kender det for Cognac og Champagne. De kalder deres stil for Rhum Agricole.

Rhum Agricole produceres ved at anvende sukkerrørsjuice, modsat til den mest anvendte metode, hvor man bruges sukker-biproduktet melasse til at producere rommen. Agricole rom er derfor også markant anderledes end den (søde) spanske stil. Rommen er mere tør, og kan på mange måder virke mere som whisky end som rom.

Denne rom har lagret først 6 år på egetræsfade i klassisk HSE tradition, herefter har den brugt 12 måneder på et highland single malt whisky fad, for at opnå dens fantastiske finish.

Duft

Mentol, frisk frugtkød. Mandel, appelsinduft

Smag

Angribende, røget havre, tobak, lakrids, nektariner, mynte, ældre agricole krydderier

Eftersmag

Noter af whiskyfadet, der ikke overskygger agricollens klassike smag. Meget velbalanceret.