Vi har her en rom fra den franske ø Martinique. De har lavet et sæt regler for deres rom i samme tradition, som man måske kender det for Cognac og Champagne. De kalder deres stil for Rhum Agricole.
Rhum Agricole produceres ved at anvende sukkerrørsjuice, modsat til den mest anvendte metode, hvor man bruges sukker-biproduktet melasse til at producere rommen. Agricole rom er derfor også markant anderledes end den (søde) spanske stil. Rommen er mere tør, og kan på mange måder virke mere som whisky end som rom.
En rom med diskrete krydrede aromaer, modnet i egetræsfade i mindst 3 år (VO). En sand, og unik, klassiker fra HSE. En arving af forfædres viden, som de selv udtrykker.
Duft
Lakrids sødme, sød lakrids (finsk lakrids)
Smag
Tobak, pastil, lakrids, fyldig rom smag over disse tre temaer
Eftersmag
Lang, lakrids, krydderier
Kommentar
En rom du skal vænne dig til. Den er krads, hvis du venter dig sødme. Den overrasker såfremt du venter dig et "agricole hvæs". En meget elegant Martinique.
Relaterede nyheder
| Navn | St. Etienne Martinique Rhum Vieux VO |
| Varenummer | rom01599 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 359,00 kr. |
| Alkoholprocent | 42.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Martinique |