Cuentacuentos - Coyote Mezcal

Cientacuentos Agave Spirits Coyote

En agave-spiritus med en unik og fyldig smag, der har komplekse lag af jordagtige noter og subtile hints af krydderier. Den har en karakteristisk aroma, der leder tankerne hen på det mexicanske landskab.

Coyote-varianten har en balanceret sødme og en let røget undertone, der giver en dybde til dens smag.

Med sin distinkte personlighed er Cientacuentos Agave Spirits Coyote en spiritus, der skiller sig ud fra mængden og er ideel til dem, der søger en autentisk og smagsfuld oplevelse.

Sådan nydes Mezcal

Generelt om Agave spiritus

Hver agavesort har sine egne unikke kendetegn, der påvirker smagen og karakteren af den resulterende spiritus. Her er nogle forskelle på de forskellige agavesorter:

Espadín-agaven er den mest almindelige og bredt anvendte agavesort i produktionen af mezcal. Den har en relativt kort vækstcyklus og er kendetegnet ved sin sødme, krydrede noter og subtile jordagtige undertoner. Espadín-agaven er alsidig og bruges ofte til at fremstille en bred vifte af mezcal-variationer.

Mexicana-agaven er kendt for sin dybe og komplekse smag. Den har en lang vækstcyklus og udvikler derfor en rigere smag og aroma. Mexicana-agaven giver ofte en spiritus med komplekse krydrede noter og en fyldig krop.

Coyote-agaven er en sjælden agavesort, der ofte giver en spiritus med en karakteristisk og subtil sødme samt en let røget undertone. Denne agavesort har tendens til at have en mere delikat og nuanceret smag.

Tepeztate-agaven er en sjælden og langsomt voksende agavesort, der typisk giver en spiritus med en dyb og kompleks smag. Den har ofte intense jordagtige og urteagtige noter samt en markant krop og tekstur.

Cuishe-agaven er kendt for sin unikke smagsprofil, der ofte omfatter frugtagtige og urteagtige noter. Denne agavesort giver en spiritus med en subtil og forfriskende smag, der adskiller sig fra andre agavesorter.

Hver agavesort bidrager på sin egen måde til smagen, aromaen og karakteren af den resulterende spiritus, og derfor er der en bred variation af mezcaler og andre agavebaserede spiritus tilgængelige på markedet.

Det er lidt vanskeligt at give en specifik prisrangering, da priserne på agave-spiritus varierer afhængigt af flere faktorer såsom producent, kvalitet, alder, og markedets efterspørgsel. Generelt set kan dog nogle agave-spiritus være dyrere end andre på grund af faktorer som sjældenhed af agavesorten, produktionsmetoder og destillationsprocesser.

Med det forbehold, her er en generel oversigt over agave-sorterne fra dem, der ofte er mere overkommelige til de mere luksuriøse:

1. Espadín
2. Mexicana
3. Coyote
4. Cuishe
5. Tepeztate

Det er vigtigt at bemærke, at denne rangordning kan variere afhængigt af mange faktorer, og at der kan være undtagelser i form af særlige batcher eller producenter, der tilbyder særligt eksklusive varianter.

Samlet set er kombinationen af sjældenhed, lavt udbytte, kompleks smagsprofil og håndværksmæssig produktion med til at rangere agave spirits prismæssigt på markedet.