Hutchisons Ginger Wine (Ingefærvin)

Hutchisons Ginger Wine

Denne skotske specialitet - ingefærvin - dateres helt tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor J.G. Thomson fik ideen.

Han satte gang i Robert Hutchison, der fik til opgave at lave en vin, baseret på en blanding af tyndt slicede ingefærrødder, chili, nelliker, kløver og alkohol.

Blanding tilsættes dreusprit, for at trække så megen smag ud af det som muligt. Herefter blandes det med vinen (Chadoney), der ligger i fade, det er herfra den milde, men dog karakteristiske smag stammer.

Skotterne bruger ”ginger wine” til at lave en ”Whisky Mac” - Ginger Wine blandet med whisky. Vinen har en dæmpende effekt på den lidt skarpe smag fra mange blends, og tilføjer en mild smag af ingefær.

Hutchisons Ginger Wine nydes ”on the rocks”, i cocktails med whisky, rom, gin, vodka - men også som en velkomstdrink sammen med bobler og is. Vinen er også en kær ingrediens i gryde- og wok-retter.

Populære opskrifter

• 1/3 Ginger Wine, 2/3 æble cider og isterninger - en dejlig velkomstdrink
• Skifter man cideren ud med en mouserende vil (Prosecco eller Asti), får man en fantastisk lækker drink til festlige lejligheder.
• 2/3 Ginger Wine og 1/3 blended whisky - en „Whisky Mac“
• Kan også erstatte Gløgg til Jul - bare varm den og servere den!

Lidt mere om produktet

Hutchison's Ginger Wine er en populær alkoholisk drik, der har været elsket af forbrugere i mange år. Den produceres af Hutchison & Co. Ltd, et britisk firma grundet 1801. Deres ingefærvin er kendt for sin karakteristiske smag af ingefær og krydderier og sin unikke balance mellem sødme og krydret varme.

Hutchison's Ginger Wine kan nydes på flere måder. Mange foretrækker at drikke den alene som en aperitif eller som en lækker eftermiddagsdrik. Den kan også bruges som en ingrediens i forskellige cocktails og blandinger, og den er i Skotland særligt populær i drinks som Whisky Mac, hvor den blandes med whisky for at skabe en varm og krydret smagsoplevelse.

Den unikke smag og alsidighed af Hutchison's Ginger Wine har gjort den til et favoritvalg blandt forbrugere over hele verden, og den er blevet en ikonisk del af britisk drikkekultur.

Historien om Ingefærvin

Historien om ingefærvin strækker sig tilbage i århundreder og har rødder i forskellige kulturer rundt omkring i verden. Ingefær har længe været anvendt både som krydderi og medicinsk urt, og gennem historien har folk eksperimenteret med at tilføje ingefær til forskellige drikkevarer, herunder vin.

Den præcise oprindelse af ingefærvin er ikke helt klar, men det menes, at den kan spores tilbage til Kina og Indien, hvor ingefær har været dyrket i årtusinder. Ingefærvin blev senere populær i Mellemøsten og Europa, hvor den blev værdsat både som en delikat drik og som et middel mod forskellige lidelser.

I det 18. og 19. århundrede begyndte ingefærvin at blive kommercielt produceret i større skala, især i Storbritannien, hvor den blev en populær drik blandt både arbejderklassen og overklassen. Hutchinson's Ginger Wine, et af de mest kendte mærker af ingefærvin, blev grundlagt i 1801 i Skotland og har været en favorit blandt forbrugerne i årtier.

I dag er ingefærvin stadig elsket og nydt af mange mennesker over hele verden. Den er blevet en integreret del af forskellige kulturers gastronomi og er kendt for sin karakteristiske smag og alsidighed i anvendelse både som en drik for sig selv og som en ingrediens i cocktails og madlavning.