Warner's London Dry Gin - 5cl

En klassisk London Dry Gin af meget høj kvalitet fra Warner’s destilleriet.

Duft

Fremtrædende enebær, kombineret med et frisk pust af citron og pebret kvanrod direkte fra Warner’s-gården.

Smag

En sprudlende citroneksplosion, der hænger fast på ganen, mens underspillede blomstrede og jordlige noter langsomt træder frem.

Eftersmag

En mild, krydret eftersmag – koriander, kanel og kvanrod, samt sød mynte.

Om Produktet

Denne klassiske London Dry Gin er destilleret med destilleriets eget kildevand og 11 botanicals, herunder kardemomme og hyldeblomst. Elegant afbalanceret med enebær og forskellige krydderier. Denne episke gin vandt Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition før lanceringen i juni 2019.

Ginens alkoholindhold ligger på 46%.

Smagsnoter

Enebærende er umiddelbart dominerende i duften, men ligeså indeholder den et frisk pust af blid citron, pebret kvanrod og bløde, søde og blomstrede noter af hyldeblomst. Smagen er en sprudlende citroneksplosion, der hænger fast på ganen, mens underspillede og jordlige noter langsomt træder frem. Eftersmagen – der er mild og krydret – bringer med sig noter af koriander, kanel og kvanrod, samt sød mynte.

Cocktails

The perfect Negroni

Negroni daterer sig tilbage til Italien i 1919 og var en variation af den klassiske Americano cocktail (Campari, Martini Rosso og Soda). Grev Camillo Negroni bad sin bartender, Fosco Scarselli, om at gøre drikken stærkere, og han tilføjede derfor Gin. Den blev hurtigt kendt som Negroni. Det er en af vores foretrukne aperitiffer.

Glas fyld med is

1 del Warners London Dry Gin

1 del Campari

1 del sød Vermouth

Garner evt. med en appelsinskal

The Perfect Serve

Højt glas fyldt med is

1 del Warner's London Dry Gin

2 dele Franklin & Sons Natural Indian Tonic

Garner evt. med friske appelsinskiver 

Om Warner’s

Warner’s Gin Distillery blev grundlagt i 2012 af makkerparret Tom Warner og Sion Edwards. Oprindeligt bar brandet navnet ”Warner-Edwards” efter de to ejere, og man finder stadig dette navn på ældre udgivelser.

I 2016 forlod Edwards branchen, og brandet skiftede i 2019 navn til Warner’s. Dog beholdte man logoet, der viser en engelsk løve (Warner) der holder et ginglas oppe sammen med en walisisk drage (Edwards).

I dag drives virksomheden af ægteparret Warner.

Helt fra starten er Warner’s blevet drevet med tre enkle mål – ingredienserne skulle dyrkes lokalt, produktionen skulle være bæredygtig, og ginen skulle være hamrende lækker!

Familiegården blev bygget om til et gindestilleri, og dermed var det jo oplagt selv at lave ingredienserne – botanicals, grønsager og frugter fra egne haver, vand fra egen kilde og honning fra egne bikuber. Så vidt muligt findes alle ingredienserne i lokalområdet – faktisk er det kun 0,7% af ingredienserne, der kommer fra udlandet!

Når der så skal produceres gin, holder Warner’s sig heller ikke tilbage for at eksperimentere, hverken når det kommer til ingredienserne, ginen brygges på, eller med de metoder der anvendes i produktionen. Det har ført til helt nye kategorier af gin – f.eks. blev bølgen af Pink Gin påbegyndt af Warner’s Rhubarb Gin.