Warner's Elderflower Gin

En afbalanceret gin, der er blød, sød og delikat duftende af hyldeblomst.

Duft

Dejlig blød hyldeblomst med strejf af kærlighedsfrugter og enebær.

Smag

Citrus, enebær, hyldeblomst og et strejf af vanilje.

Eftersmag

Langvarig – med kardemomme, hyldeblomst og kanel.

Om Produktet

Opskriften til denne hyldeblomstgin er inspireret af Tom Warners mor, Adele, der fik ideen med at putte nogle hyldeblomstblade i en tidlig batch fra Warner’s for at give den et ekstra pift.

Der bruges kun friske hyldeblomster til produktionen af denne gin, og disse håndplukkes én gang årligt på familiens egen gård i england - og der skal plukkes mange, for der går hele 300 hyldeblomster til hver flaske!

Warner's Elderflower Gin fanger selve essensen af en britisk sommerdag - fra mark til flaske på kun få timer.

Resultatet er en afbalanceret gin, der er blød, sød og delikat duftende af hyldeblomst.

Smagsnoter

En tvist af citron blander sig med hyldeblomsten på en vidunderlig måde. En dejligt blød fornemmelse som florsukker med delikate krydderier og lidt vanilje Enebærrene forsvinder og efterlader kardemomme og kanel, der sammen med hyldeblomsten der en lang eftersmag med vedvarende blomstrede og krydrede smagsnoter.

Cocktails

The Perfect Serve

Tumblerglas med isterninger

1 del Warner's Elderflower Gin

2 dele Franklin & Sons Lemon Tonic

Garniser evt. med en myntekvist.

Om Warner's

Warner’s Gin Distillery blev grundlagt i 2012 af makkerparret Tom Warner og Sion Edwards. Oprindeligt bar brandet navnet ”Warner-Edwards” efter de to ejere, og man finder stadig dette navn på ældre udgivelser.

I 2016 forlod Edwards branchen, og brandet skiftede i 2019 navn til Warner’s. Dog beholdte man logoet, der viser en engelsk løve (Warner) der holder et ginglas oppe sammen med en walisisk drage (Edwards).

I dag drives virksomheden af ægteparret Warner.

Helt fra starten er Warner’s blevet drevet med tre enkle mål – ingredienserne skulle dyrkes lokalt, produktionen skulle være bæredygtig, og ginen skulle være hamrende lækker!

Familiegården blev bygget om til et gindestilleri, og dermed var det jo oplagt selv at lave ingredienserne – botanicals, grønsager og frugter fra egne haver, vand fra egen kilde og honning fra egne bikuber. Så vidt muligt findes alle ingredienserne i lokalområdet – faktisk er det kun 0,7% af ingredienserne, der kommer fra udlandet!

Når der så skal produceres gin, holder Warner’s sig heller ikke tilbage for at eksperimentere, hverken når det kommer til ingredienserne, ginen brygges på, eller med de metoder der anvendes i produktionen. Det har ført til helt nye kategorier af gin – f.eks. blev bølgen af Pink Gin påbegyndt af Warner’s Rhubarb Gin.