Dos Maderas Caribbean 5+5 år + 2 x 10cl sherry

En delikat blanding fra Barbados og Guyana. To lande med deres egen romstil. Begge lande laver nemlig rom på pot stills og kolonneapparat. Den kraftige og aromatiske rom laves på pot stills og den mere blide og afrundede på mere moderne kolonneanlæg.

Det er en virkelig god blanding. Født på samme måde som ”Dos Maderas 5+3” og ”Dos Maderas 10+5 Luxus”. Håndlavet og lagret i Caribien som det første. Herefter sendes blandingen til Williams & Humbert Bodega i Jerez, hvor den får en tur i et solera system. ”Dos Maderas” er spansk og betyder netop to slags træ, hvilket henviser til måden den lagres og modnes på.

Forskellen på de Dos Maderas forskellige produkter er lagringstiden. PX-udgaven er 10 år undervejs. Først 5 år i Caribien i ex-bourbon fade og derefter 5 år i Spanien i ex-sherry fade. 2 år på tidligere Dos Cartados Oloroso fade og derefter 3 år på 20-årig Don Guido PX fade – derfor 5+5, måske enda 5+2+3 … derav navnet Tripple Aged!

I denne gaveæske kommer flasken sammen med de to sherrys, som den lagerets sammen med. En spændende kombination, hvis du prøver det eller det andet først er lidt underordnet. Bland gerne de to ting sammen i en lille cocktail.

Duft

Rund og næstens fløjelsblød duft af fad, kryderier og sødme

Smag

Blød og delikat med noter af rosin, figen og vanilje

Eftersmag

Den unikke sammensmeltning af kulturer giver en lang afrundet sødme

Kommentar

Nydes med fordel ren i et velegnet glas, men også meget brugt af professionel bartendere i div. cocktails. En majestætisk spirit drink med det bedste fra Barbados, Guyana og Spanien